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益生菌在鱼塘养殖中的试验
 

益生菌在鱼塘养殖中的试验

日期:2011/10/29 16:09:08 点击次数 4713 发布单位:天义生物谷  录入:李清

益生菌在鱼塘养殖中的试验

    有效微生物群“Effective microorganisms”,简称EM,它是由日本琉球大学比嘉照夫教授研制发明的新型复合微生物菌剂,内含5个科10个属80多种微生物,有光合细菌、乳酸菌、放线菌等,组成复杂,但性质稳定,功能广泛,不含任何污染物和化学有害物,可广泛用于种植业、养殖业、环保等领域。用于水产养殖,对改善水质、提高成活率和相对生长率,提高水产品品质有明显作用。  

    针对北流市近年来养殖本地塘角鱼,发病率高、死亡率高的难题,2003年我们用益生菌液对本地塘角鱼养殖全过程进行处理,以改善鱼的生长环境,达到降低发病率,提高成活率,增加产量,提高品质和经济效益的目的。试验得出结果是:试验塘水质稳定,发病率低,经4个多月养成6尾/kg大规格商品鱼,产量达2286kg/667m2。比对照塘产量1051kg/667m2增长1235kg/667m2。可见EM技术是一项操作简便,效果显著的本地塘角鱼防病稳产的生态养殖技术,现将试验的情况总结如下。

1 材料和方法

1.1 益生菌液 

    购益生菌原液,自行扩大培养,将益生菌原液、红糖、水按1∶1∶10比例混合,密封发酵48h即可使用。

1.2 试验池塘 

    试验池塘分试验组和对照组。试验组鱼塘面积3200m2共4张鱼塘,对照组2133m2共3张鱼塘,均选在同一水源,同一地域(即同一个村)的鱼塘,均无增氧机。试验期水温21℃~32℃,试验组与对照组在养殖过程中养殖方法基本一致,只是试验组采用了益生菌液处理水质和饲料,而对照组则没有。

1.3 饲料 

    试验组与对照组均投喂同一厂家生产的塘角鱼专用饲料。

1.4 清塘处理 

    试验塘全部按照常规方法清除野杂鱼虾,池塘0.3m左右水深用强氯精按1kg/667m2兑水清塘消毒,2d后,灌满池塘。7d药性消失后,试验组4张塘,按2.5kg/667m2EM菌液的量全塘泼洒,培育水质7d。

1.5 鱼种放养 

    两组均投放同一规格鱼苗,即每667m2可放养体长5~10cm的鱼种2.0~2.5万尾。放养时,鱼体要用3%的食盐水浸浴10min。

1.6 养殖管理

1.6.1 投喂管理 

    饲料投喂坚持“四定”原则,即定时、定位、定质、定量的投喂原则,日投喂量一般掌握在鱼重的2%~8%之间。

1.6.2 日常管理  

    鱼种放养后,管理人员至少每天早晨巡塘1次,以观察鱼的活动、摄食情况以及水质变化情况等。

1.6.3 EM菌液的使用 

    水质处理:放苗后15d泼洒1次益生菌液,用量1.5kg/667m2,后期延至30d泼洒1次,养殖全程不施用任何消毒剂(如养殖过程中发生鱼病,对症使用内服药,拌料使用)。饲料处理:每次投喂饲料前需用EM菌液处理,即把当次投喂的饲料,按80ml/kg的EM菌液用量,兑水1∶1均匀喷洒在饲料上,然后投喂。


2 试验结果

2.1 养殖产量 

    试验从5月16日开始,养殖4个多月,9月18日起捕销售至11月12日结束。试验组共产成鱼10972kg,平均产量2286kg/667m2;对照组3363kg,平均产量1051kg/667m2(对照组的3号塘于8月13日发病全部死亡,因此单产低些)。

2.2 饲料系数  

    试验组投喂饲料13166kg,本地塘角鱼总增重10748kg,饲料系数为1.22;对照组投喂饲料6546kg,成鱼增重3215kg,饲料系数为2.03。

2.3 经济效益分析 

    本次试验未把人工工资、运费等算入总养殖成本,成本只计入鱼苗、EM菌液、鱼药、饲料等,投入产出比试验组为1∶1.79,对照组为1∶0.96。试验组利润为10508元/667m2,对照组无利润。

3 总结

(1)益生菌是现代生物技术发展的新成果,在池塘养殖应用方面,通过大量使用EM菌液,可以起到改变底质、稳定水质的作用,从而降低了发病率和死亡率,提高成活率和相对生长率。

(2)益生菌液的使用,病害发生减少,鱼摄食正常,生长期相对缩短,成鱼规格基本一致,俗言就是卖相好,价格相对高些。而对照组由于发病率和死亡率高,成品鱼规格参差不齐,销售整体价格相对低一些。因此EM菌液的使用相对降低了养殖成本,提高了销售价格,从而提高了投入产出比。此外,EM菌液的使用属无公害养殖应用,符合健康养殖标准。

(3)连续使用益生菌液的养殖池塘有可能形成EM菌群的生态优势,达到鱼塘环境的良性循环,保证养殖的持续健康发展。

 
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